zarpargenta

saludos pequeños, les escribe mama zarpa, mi nieto ahora no puede escribir, lamentablemente esta muy ocupado con las fiestas, pero les daré una mano a ustedes para que no se atrasen como el.

como sabrán preparamos una pequeña posada, pero aun faltan muchos detalles por hacer como por ejemplo que servir para todos, así que zarpa anda buscando recetas para preparar, pero es muy difícil complacer tantos y tan variados gustos.

pero hay algo que fascina desde cruzados hasta zarpargentas, el chocolate.

para ello yo no debo buscar mucho ya que conozco muchas recetas para el chocolate, pero para no cansarlos con lecturas les dejare estos videos con recetas que encontré cuando busque mis viejas recetas.

una de mis recetas preferidas es el brazo gitano, un biscocho algo grande con relleno y cubierta dulce, hay muchas formas de prepararlo pero el que gusta en la zarpargenta es el de chocolate.

un postre único para una mesa de muchos. pero a todos les gustara.

otro de los platillos que gustan en la zarpargenta es el mousse de chocolate tibio, la diferencia con el mousse normal es que este no se mete al refrigerador, se pone a calentar el mousse un momento hasta que quede con una consistencia pastosa y fácil de manejar, como una crema algo aguada, pero no demasiada.

un video exprés pero muy fácil de seguir.

y para terminar y bajar el postre nada mas dulce que un chocolate caliente.

esta es una receta especial que siempre tomamos aquí en la zarpargenta durante el invierno, es muy dulce y muy deliciosa.

necesitamos:

• azúcar (2 cucharadas)
• canela (en polvo)
• vainilla (2 gotas)
• miel (1 cucharadita)
• leche fría (1 vaso y medio)
• leche caliente (medio vaso)
• chocolate (chispas de chocolate o una barra para triturar aunque chocolate en polvo también sirve con ese son 2 cucharadas)
• 2 huevos.

para prepararlo.

en una batidora se vierte la leche caliente, la cucharada de miel y el chocolate, después de eso se vierte la leche fría, la azúcar y los huevos, se vate hasta que este casi todo revuelto, después se vierte la canela y la vainilla (solo dos gotas), se vuelve a batir y ya se tiene el chocolate zarpargenta (esta receta alcanza para 1 o dos vasos)

y con esto les digo adios jovenes, nos veremos en la proxima entrada

felices fiestas.